Kappo Masa: una crítica demoledora a los excesos

Hace 3 meses abrió en Nueva York el tercer restaurante de Masayoshi Takayama, un cocinero japonés caracterizado por tener unos menús de precios estratosféricos. Aparece habitualmente en la lista de los mejores 50 restauradores del mundo. Pues bien, se acaba de asociar con Larry Gagosian, el galerista de las estrellas, para montar un restaurante en los bajos de su galería de Madison Avenue, en el Upper East Side.

El NY Times acaba de publicar un crítica sin piedad sobre el restaurante. Aparte de cuestiones referentes al servicio, el comentario del crítico mas acertado es el siguiente: el coste de comer en Kappo masa es  brutalmente, ilogicamente, despiadadamente alto y despoporcionado con cualquier  placer que puedas obtener.  Kappo Masa proporciona una pantomima de servicio sin la sustancia, y el restaurante es una imitación del lujo, pero no el lujo real…

Me recuerda ésto, el restaurante de Paco Roncero en el Hard Rock Cafe de Ibiza, a unos 1500 euros el cubierto (que no me puedo explicar, aunque lo intento….será que no soy ruso)

Conozco  el otro restaurante (el verdadero MASA en Columbus Circle), y después de leer esta crítica, tengo claro donde iré cuando me apetezca un buen menú japonés…